Aneka Resep Sayur Bayam Simple yang Bisa Disajikan di Rumah

Aneka Resep Sayur Bayam Simple yang Bisa Disajikan di Rumah – Bayam adalah sayuran hijau yang kaya akan zat besi. Resep sayur bayam ini bisa diolah menjadi aneka jenis makanan bahkan bisa digoreng dan dijadikan keripik bayam. Namun seringkali bayam digunakan sebagai sayuran untuk ditumis atau dimasak sup.

Bayam adalah sayuran yang tidak hanya sehat, tetapi juga lezat. Apalagi jika ditambah bahan tambahan lainnya. Menggabungkan berbagai jenis sayuran membuat hidangan bayam menjadi sangat lezat. Bayam sendiri kaya akan vitamin B yang berguna untuk pembentukan sel darah merah dalam tubuh.

Resep Sayur Bayam Bening

Bahan-bahan :

• 1 buah oyong
• 1 ikat bayam
• 1/2 sdt merica
• 1/4 buah pala
• 2 siung bawang putih
• Air
• Garam
• Gula

Cara membuat :

1. potong bayam dan oyong sesuai selera kemudian cuci sampai bersih dan sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, merica, dan biji pala bisa menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.
4. Setelah itu masukkan air. Tunggu hingga mendidih barulah masukkan daun bayam dan oyong.
5. Tambahkan gula dan garam. Cicipi rasanya.
6. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Resep Sayur Bayam Kerang

Bahan-bahan :

• 1 buah jagung
• 1 buah wortel
• 1 ikat bayam
• 300 gr kerang

Bumbu halus :

• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt kaldu jamur dan garam
• 2 butir bawang merah
• 3 cm kunci
• 3 siung bawang putih

Cara membuat :

1. Petik daun bayam saja, potong wortel dan jagung kemudian cuci bersih semua bahan.
2. Cuci juga kerang sebaiknya menggunakan sikat gigi sehingga menghilangkan pasir dan kotoran yang menempel.
3. Haluskan semua bumbu, sisihkan.
4. Didihkan air kurang lebih 500ml kemudian masukkan jagung dan kerang. Masak hingga mendidih kemudian masukkan wortel dan tunggu hingga matang. Jika sudah, masukkan bumbu dan tunggu lagi hingga mendidih. Setelah itu, masukkan bayam.
5. Tunggu hingga matang dan sayur bayam kentang siap dinikmati.

Resep Sayur Bening Sederhana

Untuk bahannya cukup sediakan 1 ikat bayam dan petik daunnya. Untuk bumbu halus menggunakan bawang merah, bawang putih, garam, dan gula. Anda bisa menyediakan 1 buah tomat dan potong menjadi 4 bagian sebagai hiasan.

Cara membuatnya yaitu didihkan air terlebih dahulu untuk kuahnya kemudian masukkan sayur bayam dan masak hingga matang. Masukkan semua bumbu yang telah diiris. Tunggu hingga matang semua dan sajikan dengan tomat di atas.

Sayur Bening Bayam Jagung

Bahan-bahan :

• 1 ikat bayam petik-petik daunnya
• 1 jagung manis pipil
• 1 buah tomat potong kotak-kotak
• 3 siung bawah merah iris tipis
• 1 siung bawang putih iris tipis
• 3 lembar daun salam
• secukupnya garam
• secukupnya gula
• secukupnya lada
• secukupnya kaldu ayam bubuk

Cara membuat :

1. Siapkan daun bayam dan cuci bersih.
2. Masak air hingga mendidih kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, dan daun salam.
3. Masukkan jagung manis yang telah dipipil kemudian masukkan wortel agar lebih manis dan berwarna.
4. Jika sudah empuk, masukkan daun bayam.
5. Masukkan gula, garam, kaldu ayam, dan lada. Aduk rata kemudian tunggu hingga bayam matang.
6. Cicipi rasa dan sajikan selagi hangat.

Perlu diingat bahwa dalam memasak resep sayur bayam apapun, jangan menyajikan bayam yang sudah dimasak lebih dari 4 jam. Hal ini diperlukan untuk mencegah senyawa nitrat yang terkandung dalam bayam masuk ke dalam tubuh. Menelan senyawa nitrat ini membuat darah sulit untuk mengikat oksigen, menyebabkan kelemahan atau kantuk pada orang yang mengkonsumsinya. Anda dapat mengunjungi omela.com untuk resep lainnya yang lebih lengkap.